Barva: Světle slámově žlutá
 
Vůně: Vůně  připomíná lískové oříšky a květy heřmánku a divoké byliny.
 
Chuť: Chuť je plná a harmonická. Víno je lehké, elegantní a svěží.  
 
Vinifikace: Po maceraci za studena následuje jemné lisování hroznů, usazení a dále proces kontroly hrubých kalů a jejich oddělení od moštu (débourbage). Po fermentaci při kontrolované teplotě je víno ponecháno na kalech a dále probíhá pravidelný proces víření a promíchávání jemných kalů (bâtonage) a to až do procesu stáčení.
 
Párování: Bílé maso, rybí polévky, grilované mořské plody.
 
Odrůda: Pinot Grigio
 
Sklizeň: Začátek září.
 
Obsah alkoholu: 13%.
 
Objem: 0,75 l.
 
Teplota servírování: 8°-10°C.
 
Název na vinném lístku: Pinot Grigio DOC Collio, Polje.