Tento benátský Cabernet skvěle reprezentuje typické místní víno a také filosofii vinařství Sutto.
 
 
Barva: Intenzivní granátová barva.
 
Vůně: Ve vůni převládají tóny černého rybízu a třešní s dotekem středozemních bylinek.
 
Chuť: Skvěle vyvážené víno s plným tělem, šťavnaté a příjemně měkkými tříslovinami. Komplexita vína vychází z částečného zrání v barikových sudech.
 
Vinifikace: Pečlivý výběr hroznů, pak středně dlouhá macerace a částečné zrání v barikových sudech.
 
Párování: Grilované a pečené maso, středně vyzrálé sýry
 
Odrůda: Cabernet Sauvignon.
 
Sklizeň: Konec září a začátek října.  
 
Obsah alkoholu: 13%.
 
Objem: 0,75 l.
 
Teplota servírování: 18°C.
 
Název na vinném lístku: Cabernet IGT delle Venezie, Sutto.