Vinařství Polje těží ze své úžasné polohy v oblasti Collio (Friuli Venezia Giulia), tedy na dohled hranic se Slovinskem, z jedné strany lemované Alpami a z druhé strany Středozemním mořem.  Místní vápenitá půda, chladné proudy z moře a rozdíly v denních a nočních teplotách vytváří naprosto ideální podmínky pro pěstování autochtonních bílých odrůd jako je třeba Friulano, které se v tomto víně snoubí a skvěle doplňuje s Cabernetem Sauvignon.

 

Barva: Slámově žlutá s nazelenalými odlesky

 

Vůně: Vůně tropického ovoce, jablek, květin akácie, chlebové kůrky a dále pak jemné citrusové tóny.

 

Chuť: Víno je krásně svěží a příjemně minerální s dlouhou lahodnou dochutí.  

 

Vinifikace: Jemné lisování hroznů a po pomalé fermentaci při kontrolované teplotě je víno ponecháno na kalech.

 

Párování: Předkrmy, polévky a pokrmy z ryb.

 

Odrůda: Friulano, Cabernet Sauvignon.

 

Sklizeň: Ruční sběr na začátku září.

 

Obsah alkoholu: 13,5%.

 

Objem: 0,75 l.

 

Teplota servírování: 8°-10°C.

 

Název na vinném lístku: Fantazija Bianco Doc Collio, Polje.

Polje Fantazija Bianco DOC Collio 750 ml

Kč 295,00Cena