Bellini, slavný benátský koktejl, který se skládá ze dvou třetin suchého šumivého vína, jedné třetiny šťávy s dužinou z bílých broskví a kapky malinové šťávy, která nápoji dodává jeho nezaměnitelnou růžovou barvu. Bílé broskve, které pěstuje přímo rodina Canella nedaleko San Donà di Piave v oblasti Veneto, se sbírají v době své nejvyšší zralosti, tak aby se zajistila maximální koncentrace cukru a přírodních aromat.
 
Tento velmi osvěžující nápoj je skvělý jako aperitiv a dokáže také výborně oživit snídani nebo brunch.
 
Bellini neobsahuje žádné přidané cukry ani konzervanty, je bezlepkový a má velmi nízký obsah kalorií.
 
Poměr vína a ovocné složky: 2/3 šumivé víno Canella , 1/3 šťávy s dužinou z bílých broskví
Teplota servírování: 3-5°C
Alkohol: 5%
Zbytkový cukr: 6%
Objem: 750 ml