Bellini je slavný koktejl z Benátek namíchaný ze šumivého vína a šťávy z lahodných bílých broskví. Bílé broskve, které pěstuje přímo rodina Canella nedaleko San Donà di Piave v oblasti Veneto, se sbírají v době své nejvyšší zralosti, tak aby se zajistila maximální koncentrace cukru a přírodních aromat.
 
Bellini neobsahuje žádné přidané cukry, barviva ani konzervanty a je bezlepkový.
 
Tento velmi osvěžující nápoj je skvělý jako aperitiv a dokáže také výborně oživit snídani nebo brunch.
 
Poměr vína a ovocné složky: 2/3 šumivé víno Canella , 1/3 šťávy s dužinou z bílých broskví
 
Teplota servírování: 3-5°C
 
Alkohol: 5%
 
Zbytkový cukr: 6%
 
Objem: 200 ml